Mi mejor regalo eres tú

Hoy es mi cumple, y aunque pueda parecer divertido celebrarlo justo en día de noche vieja, en el ultimo día del año, para mi no ha sido nada divertido….hasta hora.

Cuando era niña, mis padres con pocos recursos me decían la misma frase, año tras año …”Felicidades, pero como hoy es noche vieja celebraremos mañana o pasado mañana…y tu regalo te lo traen los Reyes”.

Que listos son los padres, siempre buscan la manera de ahorrar o por no decir “engañar” a los peques, los míos  aprovechaban la navidad,cumpleaños y Reyes para hacer un único regalo y así se ahorraban tiempo y dinero, claro, imaginaros mi cara de pocos amigos, sin fiesta y incluso algunas veces…sin regalo.

Cuando me hice mayor, la historia se repetía pero ahora con los amigos…” Hola Ana, felicidades estoy de vacaciones, celebraremos la semana que viene”.

De eso ha pasado unos cuantos años, y aunque suena triste y melancólico, para mi ha quedado en un bonito recuerdo porque hoy la historia es otra, cada 31 de Diciembre recibo un  hermoso regalo:

 “Buenos Días mama, ¡Felicidades por tu cumple”.

Este sin lugar a duda es el regalo más hermoso que puede existir en el mundo y por eso hoy quiero compartir con vosotros:

MI MEJOR REGALO ERES TÚ, ALICIA

Un brindis por esta niña  tan hermosa que hace que mis días sean una fiesta constante.
Un brindis por todos que me habéis acompañado durante todo estés años, mis clientes,mis amigos, ¡Gracias!
Un brindis por Tape Pink que cada día crece un poco más y para mi esta siendo unos de mis mejores regalos.
Un brindis por mi familia, por los amigos, por las mascotas, por la salud, por el amor, por el trabajo, por la ilusión.
 ¡Feliz 2014!

http://www.tapepink.com

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Muffin crujiente con base de manzana a punto de caramelo

De vez en cuando en nuestro pequeño y humilde almacén preparamos pequeñas merendolas para reponer las energías y seguir trabajando. As veces resulta difícil retomar las tareas ya que entre tazas de chocolate caliente y ricos bizcochos lo único que nos falta es una manta muy calentita y una película de esas que nos hacen llorar.

La receta de hoy es muy familiar, se trata de una sencilla pero deliciosa forma de preparar un muffin que agrada a griegos y troyanos, Muffin crujiente de manzana.

Delicioso muffin con una masa muy sencilla y conocido por muchos pero que a la vez lleva una capa crujiente de mantequilla y canela y para finalizar una base de manzana casi a punto de caramelo.

Ingredientes:

4 Huevos Grandes
1 Yogur natural
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
1 medida de yogur de Aceite de oliva
1 sobre levadura en polvo

Capa crujiente

50 gramos de azúcar
50 gramos de harina
Canela a gusto
25 gramos de mantequila

Base de manzana a punto de caramelo

3 Manzanas golden
50 gramos de azúcar

Elaboración:

En un bol batir los huevos y el azúcar hasta formar una crema espesa y amarilla.
Agregar los ingredientes líquidos: yogur y el aceite utilizando el vaso del yogur como medida.
Por ultimo añadir los ingredientes secos: Harina y levadura.

Mezclar todo muy bien hasta que la masa quede lisa y suave.Reservar.

Elaboración mezcla crujiente:

En bol derretir la mantequilla lo suficiente para ablandar.
Mezclamos la harina con el azúcar  y la canela y agregamos lentamente la mantequilla apenas para dar punto de “pan rallado”.
Reservar.

Elaboración base de manzana a punto de caramelo:

Pelar las manzanas y cortar en cubitos
En un cazo poner 50 gramos de azúcar y las manzanas cortadas, llevar al fuego lento.
Transcurrido unos 5 o 8 minutos notas que las manzanas están ligeramente blanda casi a punto de compota y el azúcar se habrá convertido en un delicioso sirope de color dorado, esta en su punto, retirar y dejar enfriar.

Tiempo de espera: 10 minutos aproximadamente

Montaje:

Para preparar estés muffins necesitamos unos moldes altos aunque si no tenéis podéis utilizar los moldes de magdalena.

En este caso utilice las capsulas para muffins de Navidad que podéis encontrar en nuestra web http://tapepink.com/item_1292/Capsulas-de-papel-para-muffins-Merry-Christmas.htm

Introducir las capsulas dentro de los moldes.
Utilizando una cuchara, introducir en cada capsulas una cuchara colmada de base de manzana al caramelo.
A continuación una cuchara colmada de la masa hasta la mitad.
Y por ultimo espolvorear la mezcla crujiente sobre el muffin
Hornear durante 25 minutos aproximadamente a 170º

Cuanto este listo, retiramos del horno y dejamos enfriar.

Este el aspecto que tiene, una capa dorada y muy crujiente sobre un bizcocho esponjoso y una deliciosa base de manzana que estará pegada al bizcocho aportando humedad y mucho sabor.

En un principio os dije que este muffin agrada tanto a griegos como troyano porque por un lado es muy crujiente y aporta un sabor diferente a las tartas o bizcochos, pero por otro lado con la base de manzana gana un lado dulce, suave que conquista cualquier corazón.

Lo bueno es que si no te gusta la base de manzana solo tiene que eliminar utilizando un cuchillo, y si no te gusta la base crujiente, solo tiene que hacer lo mismo, como van por separados no habrá la excusa para probar este rico muffin crujiente.

 Y por supuesto para acompañar nada mejor que una taza de chocolate caliente con mini nubes..

¡¡Una verdadera tentación”

¡Feliz año!
Tape Pink

http://www.tapepink.com

Ideas originales y bonitas para alegrarnos esta Navidad

Buenos días! ¿Que tal estáis?

¿Empachados de tanto turrón? Pues hoy os traigo más y más turrón de la mano de:

http://cocinaconalbamar.blogspot.com.es/

Ya que por muy llenos que estemos un trocito de turrón siempre apetece!

Si queréis adquirir los moldes aún  tenemos algunos disponibles en Tape Pink:

http://tapepink.com/item_1229/Set-de-12-moldes-bizcocho-papa-noel.htm

También tenemos otra idea, esta es de Ana de Celebra con Ana:

http://celebraconana.blogspot.com.es/2013/12/botes-de-chuches-papa-y-mama-noel.html

Que quiere compartir con nosotros una manera preciosa y muy original de guardar nuestros caramelitos navideños, que podéis comprar en Tape Pink, además hay otros modelos, todos muy bonitos disponibles:

http://tapepink.com/item_1380/Mix-caramelos-de-Navidad-10-unidades.htm

¡ Que paséis un buen día y Felices Fiestas a todos !

Tape Pink en el primer showroom de repostería creativa de Vigo

El pasado sábado 14 de Diciembre tuvimos la oportunidad de exponer nuestros productos en Vigocake, la primera de las muchas ferias de repostería que espero que hagan en Vigo!

El showroom contó con 33 expositores, stands llenos de cosas preciosas! Desde tartas, cupcakes y galletas decoradas, productos de repostería y de decoración para celebraciones hasta talleres para los más pequeños, en los que cada uno podía demostrar un poco de arte con sus manitos, decorando galletas navideñas!

Fueron cerca de 1500 personas y hubo un ambiente muy acogedor, no imaginé que iba a ser tan bueno el recibimiento y sin duda espero repetir en  las próximas ferias de repostería y volver a veros a todos lo que pasasteis por nuestro stand!

También estuvieron allí la televisión de Galicia, el faro de Vigo y el Atlántico de Vigo, en el que Tape Pink salió con una pequeña reseña, nunca imaginamos que podríamos llegar hasta aquí, estamos muy contentos y esperamos seguir creciendo poco a poco gracias a vosotros!

Un saludo y Felices Fiestas a todos !!

DIY Christmas – Centro de mesa con pajitas de papel

Hoy queremos proponer una idea sencilla, original y muy fácil de hacer, vamos a crear un centro de mesa con pajita de papel.

Material necesario:

Pasamos la goma elástica por el bote o jarrón de cristal.

Colocar las pajitas  de una en una sobre la goma elástica de forma que cubra toda circunferencia del bote.

El resultado será este…

Para finalizar, decoramos con cinta decorativa para tapar la goma y de esa forma reforzar la decoración.

¡Voilà!!!!
Ahora basta decorar con flores navideñas como Flor de Pascua, rosas o lo que más os gusten!
Pajitas Gingerbread disponible en http://www.tapepink.com